市场｜今年春茶采茶工缺口较大日薪三百仍缺人

  进入三月，又到了采春茶的时候。这市面上最金贵的茶叶之一，今年却面临采收不上来的危险。

  受到雨水和气温的影响，今年江浙一带的茶叶提前进入采摘期。茶叶长好了，但采茶工却迟迟没有到位。仅浙江安吉、长兴两县，采茶工缺口就达到15万。各位明白，这普通茶叶可以用机器采收，而名贵的品种，只能用人工。

  这几天在浙江瑞安市高楼镇地赖茶园，天空下着小雨，近八百亩的茶海在大雾的笼罩下宛若仙境。碧绿的茶树上都已经冒出了芽，长势喜人。头戴斗笠、身穿雨衣、背着茶篓的采茶工们分散在各个山头，娴熟的采摘着茶青。据了解，连日来茶园里每天都有60多名采茶工人在劳作，一天的采摘量达两百多斤。茶园负责人戴圣波：

  戴圣波：去年年底雨水多，水分充足，到过年的时候，阳光温度高，所以采摘期提前了差不多半个多月。

  戴圣波和记者说，为了进一步提升茶叶的品质，今年茶园还请了松阳著名的炒茶师傅过来，对茶青进行加工。

  戴圣波：都是请外地的老师，我今年两夫妻请过来，技术好一点，15万一个月，这是天价的工资啊。

  茶叶的品质有了，再过十天左右，随着温度的升高，采摘的高峰期马上就要来临。这下，一个大难题就摆在了老戴的面前。

  戴圣波：现在最担心的就是采茶工，没人啊！我们这个茶叶不同的，你这两天可以采了，不采的话就是柴火，就是变成草了，就没用了。

  同样在春茶大县浙江安吉，大片春茶已纷纷冒出细小的嫩芽来。茶农钱根宝有100亩的茶山，从今年正月十五他就开始招工，但是今年招工形势并未让他满意。

  钱根宝：他们一般人，我问过我朋友他们都订掉了，我后来没注意没订，到目前还没招到人，就是叫到人他们也不来，这样现象也有。

  昆铜乡的种茶户杨建林和记者说，这些年采茶工越来越难招，因为每年过来的采茶工绝大多数都是固定的一批采茶工，年龄在30岁-50岁之间。随着岁数的增长，很多采茶工就不做这一行了，而又没有年轻人再加入。

  杨建林：今年采茶工太难招了，工资也高，比往年要高出很多。等过两天包工头来了我再招招看吧。不然到时候采茶工少了，茶叶采不起来，量出不来的话，损失也蛮大的。

  安吉县农业局茶叶站推广研究员 赖建红和记者说，今年，安吉县的大型茶企通过外包的团队进行招工，工人已经到位。困难大多分布在在小面积种植户那里。因此，茶农也会通过农民信箱、网络等渠道发布招工信息。春节前还走访部分带动能力强的采茶工，最主要的还是通过外省市的领队，也就是茶农口中的“包工头”提供人手。

  赖建红：让他们人社部门帮我们来解决，到时候我们青叶市场，那些市场边上会有人的，到时候他们那些临时工可能会调剂一些。机械换人的话是这样，作为大众茶他可以机械来采摘，名优茶的话没办法用机械来采摘的。

  在临近的长兴县和平镇琛碛村有436户农户，家家户户世代种茶。琛碛村村主任葛志国说，往年在最热闹的采茶季都会迎来十多万的采茶女工，因今年采茶工市场紧俏，不少茶场的农户在年前就去外地把采茶工定了下来。

  葛志国：百分之八九十的人应该说过年之前已经落实好了。专门有包工头通知团队带队的，山东的，河南的，安徽的，都有。今年的采茶工，可能比往年略高了一点点，去年论斤算的线块。

  家住山东济宁市的采茶工领队殷琴琴早在过年前的一个月就在家乡的各个乡镇村庄宣传发动起来。年前还特意去了趟茶场，和老板谈拢了价格，精确了人数。殷琴琴和记者说，等到三月中下旬的采茶季来临，就会马上安排采茶工上岗。

  殷琴琴：去就去看一下茶场高不高怎么样，还有价格合不合适，这些都要看一下。我头年去了给签了，签了三家子（茶场），一百四五十口人，价格差不多是120元一天，我头一年就开始印单子贴单子。

  采茶属于季节性用工，一般只有一个月左右，集中在清明前后，不足以满足长期打工者的需求，所以用工一直不稳定。采茶工老龄化、富余劳动力地区与用工地区信息不对称等因素都导致了一年比一年严重的“用工荒”。未来几年，采茶工可能会继续面临一人难求的局面。